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【漁季】加拿大無肚洞扁鱈魚9片(300g/片)















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炸八塊 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 顏色金黃,外酥裡嫩,鹹鮮味美,佐酒最宜。 【原料】 嫩子雞3只2000克,料酒50克,鹽5克,花生米100克,味精2克,雞蛋2個,糖10克,香菜100克,香油25克,花生油1000克(允耗100克)花椒20粒,姜15克,花椒粉2克,濕澱粉50克,蔥15克 【製作過程】 1、 花生米用鹽炒熟去皮剁碎,蔥一半切成花,餘下蔥和姜一起拍破。 2、 將雞肉去骨後,用刀背捶松,砍成4.5厘米見方的肉塊,用料酒、鹽、糖、蔥姜、花椒、味精醃約一小時後,挑去花椒、蔥和姜,再用蛋清、濕澱粉漿好,粘上碎花生米。 3、 鍋內放花生油燒沸,逐塊下入油鍋炸一下即撈出,待油鍋中水分燒干時,再下入油鍋炸焦酥呈金黃色,潷去油,撒花椒粉、蔥花,淋香油,擺入盤中,香菜拼邊即成。 注意:雞肉去骨法: 1、 雞宰殺去盡毛,開膛去內臟洗淨後,左手拿住雞翅膀,頭朝右前方,按放在砧板上,右手持刀將雞背部從頸部至尾部劃一刀,破開皮肉。 2、 用刀將翅膀筋骨割斷,再割開雞胸肉,刀要割到胸骨。右手用刀按住雞骨骼,左手捏住割斷筋骨的翅膀向後拉,肅下一邊雞肉。翻邊照上述方法剝下另一邊雞肉,使兩邊雞肉與骨骼脫離。 3、 在雞身骨骼取出後,腿骨仍在雞肉中,然後將刀在雞腿肉上靠骨處劃開刮一刀,使雞骨露出,這時將大小腿中部關節筋骨割斷,並在雞腿與雞腳桿關節骨連節處確斷,左手拿住雞腿,翻轉一折,右手將刀按住骨頭,左手將雞腿肉往後拉,把兩節腿骨去掉(雞頭頸、翅膀、和雞腳爪作其他用途),成為去盡骨骼的雞肉。





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忘卻-喜歡你只是淡淡的感覺-

忘卻塵世的追逐

忘卻感動的纖絆

忘卻生死的威脅

忘卻臨界的恐懼

忘卻靈魂的追溯

忘卻天地的隔閡

忘卻人性的最初

忘卻邪惡的根源

忘卻等待的煩躁

忘卻幸福的微笑

忘卻顛沛流離的命運

忘卻魂牽夢繞的夙願

忘卻天涯海角的疏遠

忘卻近在咫尺的親密

忘卻一切的一切永遠的永遠

忘卻虛幻的現實模糊的輪廓

忘卻徒步行空生死相協的危險

忘卻青雲直上易如反掌的安寧

忘卻洋溢心中的那一點點溫馨

忘卻翻騰胸口的那一陣陣激動

忘卻人世間真情流露沁出的絲絲感動

忘卻現實中互相背叛無奈的聲聲歎息

忘卻甜蜜回憶變成沉重負擔時候的心痛

忘卻艱難旅程變成人生閱歷時候的感慨

忘卻丟失了過去找不到解脫方式時候的茫然若失

忘卻想念著愛人甩不開淚水羈絆時候的刻骨銘心

忘卻小心翼翼維護心愛事物時的溫和

忘卻義無反顧甩開過去生活時的灑脫

忘卻獨自舔噬傷口的寂寞

忘卻一同分享彼此的快樂

忘卻過去或現在的傷感

忘卻曾經或未來的遺憾

忘卻為了離開的後悔濃湯

忘卻為了選擇的為難

忘卻幸福

忘卻苦楚

忘卻愛情

忘卻冷漠

忘卻憂鬱

忘卻開懷

忘卻所有經歷過的

忘卻所有幻想過的

但是……請別忘卻生命結束瞬間,最美麗的微笑……

青青備註:寫這篇忘卻的時候,我的心情是非常複雜的

一些自己無法忘卻必須記憶猶新的東西,折磨的是我的身心

很長時間,我都已經我已經沒有任何感覺了

我認為我能承受

但是最終事實所能告訴我的只是

我很早以前就已經麻木了

學會自欺欺人,學會偽裝自己

此刻,卻突然想要忘卻

忘卻那些根本不該記得的事情

甚至於,失憶……

瞭解我的,應該知道

言情小說並非我擅長的類型

畢竟,我的處女作是魔法小說

或者說,幻想小說

我的文字中,或許會家族些許魔幻的元素

對於靈魂,對於轉生

一直是我所崇尚的

作為唯心主義的我

雖然不相信鬼怪之說

但是我相信靈魂,相信緣分其他堅果泡麵頭

相信,前世的500次回眸才能換的今世一次相見

所以,我珍惜著緣分

同時,也束縛著屬於我的緣分

這,讓原本該留在我身邊我心愛的事務都逃走了

害怕,迷茫,彷徨……

曾經充斥著我的心靈

讓我感覺到的不只是寂寞

還有的是無助

受盡傷的我,才會真正學會

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